Çemen baharatında neler var? Çemen otu baharatı, karabiber, karabiber, nane, kişniş, kekik, Himalaya tuzu, sarımsak tozu ve çemen otu ununun bir karışımıdır. Çemen nelerden yapılır? Çemen otu, çemen otu bitkisinin tohumlarının kurutulmasıyla elde edilir. Acı ve aromatik bir tada sahiptir. Günümüzde, çoğunlukla Kayseri’de pastırma üretiminde, Tokat ve Yozgat’ın ev mutfaklarında kahvaltılık atıştırmalık olarak ve Orta Doğu ve Hint mutfağında kullanılır. Kokusuz ev çemeni nasıl yapılır? Fırat, bu çemenin yıllardır üretilmesine rağmen özellikle son yıllarda popüler hale geldiğini belirterek, “Kırmızı toz biber, galeta unu, sarımsak, ceviz, tuz ve yağı karıştırıp yoğurarak kokusuz çemen elde ediyoruz.” dedi. Hatay çemeni nasıl yapılır? Ev…
Yorum Bırak